Våra utvalda recept

Lax, sötpotatis fries & coleslaw

4 personer 25 minuter Lätt Skriv ut

Ingredienser

• 375 g varmrökt lax från Korshags
• Sötpotatisfries - färdiga eller gör själv!
• God majonnäs
• Lime

Coleslaw

• 300 g vitkål
• 300 g rödkål
• 300 g morötter
• 1 lime, skal och saft
• ½ dl naturell yoghurt
• ½ dl majonnäs
• 1 litet knippe koriander
• ½ jalapeno, urkärnad 
• Salt

Gör så här

1. Coleslaw: Strimla kål, morötter och chili. Blanda med skal och saft från lime samt salt. Krama salladen och låt stå ca 20 min så att kålen blir mjuk. Rör ner yoghurt, majonnäs, hackad koriander och jalapeno. Smaka av med salt.
2. Servera laxen med friterad eller ugnsbakad sötpotatisfries, majonnäs och klyftad lime.