i harmoni med haven

Sätten att äta och njuta av fisk är många – men för att vi ska kunna fortsätta dela med oss av vårt hantverk och vår matlagningskonst finns bara ett sätt. Att fiska, fånga och odla fisk i harmoni med haven. Hållbarhet har alltid varit självklart för oss på Korshags. Vår verksamhet har vuxit upp och formats vid havet i Falkenberg. Och kanske är det vår kärlek till såväl saltstänkta vindar som havsmaten, som får oss att driva transformationen mot en mer hållbar havsmatskategori.

NÄSTA GENERaTIONS LAX –  UPPFÖDD PÅ LAND

Nästa generations kvalitetslax är uppfödd på land i Hustadvika på norska västkusten hos världsledande Salmon Evolution. Vi har hittills introducerat två handrökta produkter på råvaran och lanserar nu även en fryst produkt på COOP och Mathem.

Den landbaserade uppfödningen av lax kommer med flera tydliga fördelar:

  • För friskare hav – uppfödda i ett slutet system i filtrerat havsvatten. Metoden förhindrar att lax rymmer och påverkar de vilda laxbestånden. Spillet tas tillvara som biogas och gödsel

  • Hög djurvälfärd & friskare lax – risken för sjukdomar minimeras och laxen får växa sig stor ifred

  • Exceptionell kvalitet & smak – lax som mått bra, får en bättre smak & textur!

  • ASC-certifierad

HUSTADVIKA

 

nästa generations lax

〰️

för friskare hav

〰️

nästa generations lax 〰️ för friskare hav 〰️

Hantverk med ansvar

För våra övriga laxprodukter använder vi bara ASC-certifierad* eller KRAV-märkt, ekologisk råvara. ASC är en internationell hållbarhetsmärkning för odlad havsmat. Märkningen garanterar att fisken produceras på ett ansvarsfullt, miljömässigt och socialt hållbart sätt. Vi handlar endast av leverantörer som delar vår filosofi när det kommer till kvalitet, djurvälfärd och hållbarhet.

Våra mål kopplade till hållbarhet

  • Få fler att återupptäcka havsmat! Fisk och skaldjur som tagits upp i harmoni med haven lämnar ett lägre klimatavtryck än många andra proteinrika alternativ.

  • Leda vägen till en mer spårbar kategori! Vi jobbar genom hela kedjan för att möjliggöra transparens från fångst till filé.

  • Mindre avfall och smartare förpackningar! Vi tänker nytt för att förbättra produktionen

  • Minskat CO2 avtryck och ökad biologisk mångfald! Vi strävar efter att minimera vårt CO2-avtryck och att bidra till att bevara den biologiska mångfalden i de marina ekosystemen.