Traditionellt varmrökt med färskflisad alved. Sillfilé kallas även kippers.
__________________
Ingredienser: Sill (Clupea Harengus), salt
Sill av premiumkvalitet. Vildfångad från ett MSC-certfierat fiske utanför Norge och rökt i Falkenberg.
Nyckelhålsmärkt.
Näringsvärde gram per 100 g: Energi 760 kJ/180 kcal. Fett 10,7 (varav: mättat fett 3,4, enkelomättat fett 3,6, fleromättat fett 2,7). Kolhydrat <0,5 (varav: sockerarter <0,5). Protein 21,0. Salt 1,7.
Kylvara: 0 till +4¤C
Hållbarhet (obruten förpackning): 30 dagar. Öppnad förpackning inom 3 dagar
Sortering: Mjukplast
Fångad utanför Nordnorge. Fångstzon 27 (Nordsjön), sub area IVa. Fångstmetod trålad
Förädlad och förpackad: Falkenberg, Sverige
___________________
Serveringstips: God i böcklinglåda tillsammans med sallad och rädisor. För fler recept klicka här.
Skriv ut